Sie erhalten Basiswissen zu den Grundlagen des Brotbackens. Gemeinsam üben wir Handgriffe und erörtern theoretische Grundlagen.
In kleiner Runde backen wir gemeinsam 5 verschiedene Brotrezepte. Sie erfahren/erleben, mit welch einfachen Mitteln sie einen Backofen zu Hause ausstatten können, um leckeres Brot zu backen. Gebacken wird im Topf, in einer Backform und verschiedene freigeschobene Brote. Des Weiteren erhalten Sie viele Informationen und Grundlagen zum Ansetzen, Füttern und Lagern von Sauerteigen.
Zum Kursende werden wir gemeinsam die gebackenen Brote mit verschiedenen Aufstrichen verkosten. Danach darf jede/r Teilnehmer/in Kostproben der Backwaren „solange der Vorrat reicht“ mit nach Hause nehmen.
Eine Verlängerung um 1 - 2 Stunden ist je nach Kursverlauf möglich. Bitte planen Sie dies bei Ihrer Terminplanung ein.

Bitte mit bringen: 1 Glas (ca. 300ml) mit Schraubdeckel für den Sauerteig, Schürze (falls gewünscht) und Transportbehälter

Status:

Kursnr.: J16G93

Termin: Fr., 23.10.2026, - Uhr

Kursort: Sand / Wörth 10

Gebühr: 110,00 € (und Material- und Bewirtungskosten vor Ort € 25,00)