In kleiner Runde und entspannter Atmosphäre werden wir gemeinsam 5 verschiedene Sauerteig-Brotrezepte backen. Sie erfahren/erleben, mit welch einfachen Mitteln sie einen Backofen zu Hause ausstatten können, um leckeres Brot zu backen. Gebacken wird im Topf und verschiedene freigeschobene Brote. Des Weiteren erhalten Sie viele Informationen und Grundlagen zum Ansetzen, Füttern und Lagern von Sauerteigen. Wer möchte, darf sich fertigen Roggensauerteig und Lievito Madre mit nach Hause nehmen.
Am zweiten Tag zum Kursende werden wir gemeinsam die gebackenen Brote mit verschiedenen Aufstrichen verkosten. Am Ende des Kurses darf jede/-r Teilnehmende Kostproben der Backwaren „solange der Vorrat reicht“ mit nach Hause nehmen.
Eine Verlängerung um 1 - 2 Stunden ist je nach Kursverlauf möglich. Bitte planen Sie dies bei Ihrer Terminplanung ein.

Bitte mit bringen: 2 Gläser (ca. 300ml) mit Schraubdeckel für den Sauerteig, Schürze (falls gewünscht) und Transportbehälter

Status:

Kursnr.: J16G94

Termin: Fr., 13.11.2026, - Uhr

Kursort: Sand / Wörth 10

Gebühr: 110,00 € (und Material- und Bewirtungskosten vor Ort € 25,00)